Автор рецептаЛи Са
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность311.4 ккал
Белки15.4 г
Жиры24.2 г
Углеводы7.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сливочное масло | 50 г |
| Говяжий фарш | 500 г |
| Молоко | 100 мл |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Укроп | 20 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Картофельный крахмал | 30 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Петрушка | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Из постной говядины сделать фарш, хорошо его вымесить.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 2
Лук измельчить в блендере в режиме пульса — короткими интенсивными включениями, вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.
Инструменты
Блендер - 3
Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.
- 4
Измельчить зелень и добавить к фаршу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.
