Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бульонный кубик | 1 штука |
| Улитки | 700 г |
| Чоризо | 50 г |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Перец чили | 1 штука |
| Бекон | 50 г |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Если у вас свежие улитки, промойте их, положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и одну луковицу, порезанную на 4 дольки. Доведите до кипения и варите 15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Пока улитки варятся, покрошите вторую луковицу и перчик. Нарежьте чоризо ломтиками, а бекон порежьте мелко.
Инструменты
Пресс для бекона - 3
Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте лук и перец (семена лучше удалить, если вам не нравится слишком острый вкус), туда же отправьте бекон и чоризо. Присыпьте мукой, раскрошите мясной кубик и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, 10 минут, пока смесь не станет золотистой.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Из улиток слейте всю воду, оставив немного на донышке. Добавьте соус к улитками, перемешайте и готовьте на медленном огне еще 20 минут. Подавайте горячим.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
