Энергетическая ценность на порцию

Калорийность210.6 ккал

Белки5.7 г

Жиры2.5 г

Углеводы42.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Пшеничная мука	2 стакана
Молоко	1 стакан
Соль	10 г
Картофель	1 кг
Сметана 20%-ная	2 столовые ложки
Репчатый лук	1 головка

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Берём 2 стакана муки солим её,а затем добавляем молоко (комнатной температуры) и смешиваем до однородной массы. Затем выкладываем на стол присыпанный мукой и потихоньку замешиваем добавляя муку. Тесто оставляем на 40 минут.
2
Тем временем когда наше тесто стоит, готовим начинку. Моем картофель и чистим его. Варим до готовности и сдавливаем в пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
3
Тесто разминаем в колбаску и режем на небольшие шарики, каждый шарик приминаем кулаком и кладём чайную ложечку начинки, лепим вареник.
4
Заранее в подготовленную кипящую воду кладём по 10 штук вареников. Когда вареники всплывут варить 3-4 минуты.
5
Готовые вареники поливаем сметаной и посыпаем обжаренным луком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук

Совет по рецепту

Я не могу сказать точно сколько муки смотрите на консистенцию теста оно не должно быть липким,но и много муки тоже не нужно, картофеля берите по своему желанию.