Автор рецептаJuliya Larina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Арбуз | 1 кг |
| Вода | 1 л |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Морская соль | 1 столовая ложка |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Черный перец горошком | 6 штук |
| Уксус | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Стерилизуем баночки: - Я хорошо мою банки содой, ставлю их в холодную духовку горлышками вниз на решётку, чтобы не лопнули от воды. Включаю духовку на 100 градусов и нагреваю, пока банки не высохнут. Затем осторожно вытаскиваю и ставлю горячие банки на полотенце, чтобы они остыли. Крышки кипячу в воде 5-7 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Арбуз нарезать дольками, выбрать ножом косточки и плотно уложить в простерилизованные баночки.
Инструменты
Нож керамический - 3
Заливаем крутым кипятком и оставляем на 15 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Готовим маринад: Наливаем в кастрюлю 1 литр воды, добавляем 1 ст. лож. соли, 3 ст. лож.сахара, 6 горошин душистого перца, 4 маленьких зубчика чеснока, 1 чайн. лож. уксуса 70% или 100 гр. уксуса 6%.
- 5
Снимаем маринад с огня. Воду из банки с арбузами выливаем, заливаем маринад.
- 6
Закручиваем крышку и ставим банку на крышку, укутываем пледом и оставляем на ночь до полного остывания. Приятного аппетита!!!
