Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Праздничные салаты и закуски».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белый хлеб | 30 кусков |
| Ветчина | 100 г |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Оливки, фаршированные лимоном | 6 штук |
| Яичный желток | 4 штуки |
| Очищенные вареные креветки | 6 штук |
| Плавленый сыр | 70 г |
| Сливки | 2 столовые ложки |
| Авокадо | 1 штука |
| Сыр рокфор | 1 штука |
| Кресс-салат | 50 г |
| Сыр гауда | 50 г |
| Консервированная вишня | 50 г |
| Грецкие орехи | 6 штук |
| Карри | 1 чайная ложка |
| Майонез | 1 столовая ложка |
| Петрушка | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Шесть ломтиков хлеба намазать маслом, положить на них ломтики ветчины, свернутые розочками, половинки оливок и листики петрушки.
- 2
Желтки растереть, добавить карри, майонез, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
- 3
Получившуюся смесь выложить на шесть ломтиков хлеба, сверху положить по креветке.
- 4
Украсить укропом. Плавленый сыр смешать со сливками до образования однородной массы.
- 5
Нaполнить ею кондитерский шприц и с его помощью выложить сырный крем на шесть ломтиков хлеба.
- 6
Посыпать кубиками авокадо. Оставшийся хлеб намазать маслом.
- 7
Сверху положить по кусочку салатного листа.
- 8
Сыр рокфор разрезать на шесть ломтиков, положить их на шесть ломтиков хлеба, а сверху — по ядру грецкого ореха.
Инструменты
Нож керамический - 9
Сыр гауда разрезать на 12 ломтиков.
- 10
На шесть ломтиков хлеба положить по два кусочка сыра и по одной вишне.
- 11
Получившиеся бутерброды выложить, чередуя, на большое плоское блюдо.
