Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 900 г |
| Оливковое масло extra virgin | 3 столовые ложки |
| Красный лук | 1 головка |
| Красный перец хлопьями | щепотка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Белое вино | ½ стаканов |
| Куриный бульон | ½ стаканов |
| Свежие листья орегано | 3 г |
| Лимонная цедра | 3 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов. В сковородке диаметром 30 см разогреть 2 столовые ложки масла на умеренно сильном огне. Лук разрезать напополам, а потом на тонкие пластинки. Положить его в сковороду, добавить хлопья перца и половину чайной ложки соли. Готовить 10 минут, пока лук хорошо не поджарится. Затем равномерно распределить его по дну формы для запекания размером 20х30 см.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В сковородку налить оставшееся масло и обжарить в нем измельченный чеснок в течение 15 секунд на умеренно сильном огне. Влить вино, бульон, добавить нарезанный орегано и цедру. Приправить оставшейся солью, перцем и отставить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Цукини нарезать на кружочки шириной 0,5 см. Выложить их поверх лука. Залить смесью из бульона и вина, сверху посыпать раскрошенной фетой. Запекать 45 минут, пока цукини не станет мягким и не подрумянится.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
