Автор рецептаЕвгения Буркулай
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность168.2 ккал
Белки7 г
Жиры13.2 г
Углеводы7.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Тыква | 500 г |
| Сметана 35%-ная | 80 г |
| Молоко | 30 мл |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Тертый сыр пармезан | 3 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Почистить тыкву от кожуры, семян и волокон. Мякоть нарезать на тонкие пластины толщиной 2 мм.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Обмазать маслом овальное блюдо для запеканки длиной 27 см.
- 3
Взбить яйцо с желтками. Добавить молоко, сметану, 2 столовые ложки пармезана, соль, перец. Все хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Выложить один слой тыквы на блюдо, полить третью соуса. Повторить также два слоя. Сверху посыпать оставшимся сыром.
- 5
Выпекать при 170 градусах 35 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
