Автор рецептаOlga Semenets
История рецепта
Соленые сырники - это так вкусно! С ингридиентами можно играть до бесконечности, добавляя сыры, овощи, специи. Прекрасная альтернатива сладкому. Их можно есть не только на завтрак, но и в любое время дня, а более полезная овсяная мука сделает их еще и "здоровыми".
Соленые сырники вообще очень хорошо подавать с нехитрым соусом из нейтрального йогурта + горчицы + соевого соуса.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Петрушка | 30 г |
| Овсяная мука | 50 г |
| Соевый соус | 30 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 5 мл |
Инструкция приготовления
- 1
В миске вилкой хорошенько смешать творог, яйцо, мелко порубленную петрушку, долить соевый соус и, если можете позволить себе такую роскошь – выдавленный зубчик чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Далее добавляем муку. Конечно, можно и пшеничную, но я стремлюсь к более здоровым продуктам — к амарантовой, кокосовой или овсяной муке в готовке. Если у вас нет овсяной муки, ее очень просто сделать в блендере: насыпать в насадку для измельчения сыпучих продуктов овсяные хлопья и перемолоть 10-20 секунд.
Инструменты
Блендер - 3
Добавить муку в основную смесь, вымешать до однородности. Попробовать, нужна ли соль, добавить по необходимости (осторожно, соевый соус соленый сам по себе!)
- 4
Формируем ладошками сырники. На горячей сковороде с антипригарным покрытием обжариваем их с двух сторон под крышкой. Интенсивность огня должна быть ниже среднего, если электроплита – на 5 из 9.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
