Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность237.4 ккал
Белки6.1 г
Жиры18.9 г
Углеводы13.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Зеленые помидоры | 500 г |
| Очищенные грецкие орехи | ½ стаканов |
| Семена кориандра | ½ чайных ложек |
| Имеретинский шафран | 1 чайная ложка |
| Хмели-сунели | 1 чайная ложка |
| Чеснок | ½ головок |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Рубленая кинза (кориандр) | 1 столовая ложка |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
| Измельченный укроп | 1 столовая ложка |
| Красный винный уксус | 1 столовая ложка |
| Красный перец чили | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Помидоры разрежьте на четвертинки, удалите зернышки и сердцевину, оставшуюся мякоть подержите в кипятке 5 минут, затем хорошо отожмите рукой и мелко нарубите на деревянной доске.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Грецкие орехи тщательно растолките в ступке, добавив в конце семена кинзы, шафран, хмели-сунели и нарезанный стручковый перец.
- 3
Лук, чеснок измельчите, выложите вместе с зеленью в ступку и слегка растолките.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Получившуюся смесь разведите винным уксусом (уксус можно развести холодной кипяченой водой в пропорции 1/1).
- 5
Соедините все подготовленные ингредиенты, тщательно перемешайте и подавайте.
