Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность914.1 ккал
Белки63.1 г
Жиры65.1 г
Углеводы19.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кальмары | 500 г |
| Кукурузная мука | 50 г |
| Свежемолотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Морская соль | ½ чайных ложек |
| Арахисовое масло | 250 мл |
| Сладкий соус чили | 4 столовые ложки |
| Китайские пряности «Пять специй» | ½ чайных ложек |
| Лимон | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Хорошо промойте кальмаров и по необходимости очистите. Порежьте кольцами по 2 см толщиной.
Инструменты
Нож керамический - 2
В большой миске смешайте кукурузную муку, черный перец, соль и смесь специй. Добавьте кольца кальмара и хорошо перемешайте.
- 3
Разогрейте арахисовое масло в воке, но не до появления дымка и жарьте кольца кальмаров порциями по 1-2 минуты до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце, затем на тарелку и сохраняйте теплыми, накрыв фольгой.
Инструменты
Вок - 4
Подавайте горячими с соусом чили и дольками лимона.
