Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность87.9 ккал
Белки2 г
Жиры4.5 г
Углеводы10.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло extra virgin | 1 столовая ложка |
| Крупная соль | по вкусу |
| Красный лук | 1 головка |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Красный винный уксус | 3 столовые ложки |
| Свежие листья орегано | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук, посолите и поперчите. Обжарьте, помешивая, до мягкости, минуты 3.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Тем временем, очистите перцы от семян и нарежьте тонкими полосками. Выложите к луку вместе с тонко нарезанным чили (можете не добавлять — по желания). Хорошо перемешайте. Снова посолите и поперчите, сбрызните уксусом, накройте крышкой и готовьте до мягкости примерно 3 минуты. Затем вмешайте орегано.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
