Энергетическая ценность на порцию

Калорийность87.9 ккал

Белки2 г

Жиры4.5 г

Углеводы10.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Оливковое масло extra virgin	1 столовая ложка
Крупная соль	по вкусу
Красный лук	1 головка
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Сладкий перец	3 штуки
Красный перец чили	1 штука
Красный винный уксус	3 столовые ложки
Свежие листья орегано	2 столовые ложки

Готовить:15 минут

1
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук, посолите и поперчите. Обжарьте, помешивая, до мягкости, минуты 3.
Инструменты
Сковорода чугунная
2
Тем временем, очистите перцы от семян и нарежьте тонкими полосками. Выложите к луку вместе с тонко нарезанным чили (можете не добавлять — по желания). Хорошо перемешайте. Снова посолите и поперчите, сбрызните уксусом, накройте крышкой и готовьте до мягкости примерно 3 минуты. Затем вмешайте орегано.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец