Энергетическая ценность на порцию

Калорийность390.8 ккал

Белки17.3 г

Жиры28.1 г

Углеводы20.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Перемешать на горячей сковороде сливочное масло и муку. Обжарить, добавить сливки и довести до консистенции густой сметаны. Посолить и поперчить.
2
Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде и измельчить.
3
Зеленый горошек отварить.
4
Лук измельчить, перемешать с измельченными овощами и горошком. Добавить ветчину, нарезанную маленькими кубиками, тщательно перемешать, посолить, поперчить и заправить сливочной смесью.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5
Полученную массу ложкой разложить в формочки для жульена, посыпать тертым сыром и запекать при 180 градусах в духовке 15-20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки