Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло extra virgin | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Молодые цукини | 3 штуки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Измельченный свежий тимьян | 1 столовая ложка |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Куриное яйцо (крупное) | 8 штук |
| Молоко | ¼ стаканов |
| Белый сыр чеддер | 1 кусок |
| Помидоры | 500 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В большой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, нарезанные тонкими кружками цукини и тимьян. Обжарьте, накрыв крышкой, до мягкости, не давая подрумяниваться, примерно 8–10 минут. Откройте крышку и готовьте еще некоторое время, пока жидкость не выпарится. Посолите, поперчите и снимите с огня.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В небольшой миске взбейте яйца, молоко и натертый на терке сыр. Посолите и поперчите. Залейте смесью цукини и слегка перемешайте. Сверху выложите тонко нарезанные помидоры.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Верните сковороду на небольшой огонь и готовьте 15–20 минут. Затем отправьте в духовку до готовности и румяной корочки на 10–15 минут. Порежьте на сегменты и сразу подавайте.
Инструменты
Сковорода чугунная
