Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Фриттата из кабачков и моркови с оливками

Автор: Ekaterina Rybina
Готовить:1 час
4 порции
Ekaterina Rybina

Автор рецептаEkaterina Rybina

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность304.6 ккал
Белки11.3 г
Жиры17.8 г
Углеводы24.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Кабачки2 штуки
Морковь3 штуки
Пшеничная мука4 столовые ложки
Куриное яйцо2 штуки
Тертый сыр пармезан 50 г
Маслины без косточекпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Натереть на крупной терке кабачки и морковь.

    Изображение

    Инструменты

    Терка ручная
  2. 2

    Смешать овощную массу с мукой и сыром. Хорошенько перемешать. Осторожно ввести взбитые яйца. Снова перемешать, добавив соль и перец по вкусу.

  3. 3

    Выложить в смазанную сливочным маслом форму. Разровнять. Смазать запеканку сверху растительным маслом или сметаной.

  4. 4

    Запекать 30-40 минут.

Совет по рецепту

В запеканку можно добавить мелко порезанные маслины.
4 комментария
ТАТЬЯНА ПЕТРУХИНА
31.08.2015 в 17:34
Вместо маслин лучше зелень, я брала укроп. Добавляла смесь перцев и запекала при 200 градусах 40 минут, в середине готовки смазывала 1 раз  растительным маслом. Мужу понравилось, а по мне так себе запеканочка...
Надежда Какахина
28.06.2015 в 13:58
а при какой температуре выпекать?
Юля
08.08.2012 в 11:13
Екатерина, большое спасибо за рецепт! Готовила вчера, все кто пробовал были в восторге) Я, правда, убрала из рецепта маслины и добавила зелени, но эти ингредиенты на любителя. Еще раз спасибо! ;)
kuyun kuyun
17.08.2010 в 17:43
Радует то, что мало мороки со всем этим. Но, к большому сожалению, вкус не обрадовал так, как недолговременный процесс приготовления. Во-первых, я запекала все это ориентировочно час при том, что слой был далеко не толстый. Во-вторых, лучше добавлять побольше пряностей (но это сугубо личное дело каждого). А еще зелень не помешала бы. С натяжкой на 4... С уважением, А.К.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Неаполитанский омлет фриттата
Неаполитанский омлет фриттатаЕда
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Испанская фриттата с картофельными чипсами
Испанская фриттата с картофельными чипсамиМария Ларионова
Готовить:15 минут
8 порций
Фотография рецепта Фриттата с маскарпоне, ветчиной и сыром
Фриттата с маскарпоне, ветчиной и сыромДоценко Юлия
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Фриттата с копченым лососем и брокколи
Фриттата с копченым лососем и брокколиИван Соколов
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Фриттата c картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром
Фриттата c картофелем, сладким перцем, зеленью и сыромГалина Стукалова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Паста фриттата
Паста фриттатаЕвгений Смирнов
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Фриттата с овощами и пармезаном
Фриттата с овощами и пармезаномAnna A
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Фриттата с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей
Фриттата с филе индейки и гарнир из обжаренных овощейЯ Г
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Фриттата с цукини и томатами
Фриттата с цукини и томатамиОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Фриттата со спаржей
Фриттата со спаржейАлексей Зимин
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Фриттата с рукколой и моцареллой
Фриттата с рукколой и моцареллойKshu Kshu
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Яблочная фриттата с чеддером
Яблочная фриттата с чеддеромОльга Худина
Готовить:7 минут
4 порции