Автор рецептаАнатолий Булгаков
История рецепта
От этой яичницы без ума международный чемпион по кулинарии (не буду называть его фамилии) и все те, кто имел возможность попробовать это блюдо.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сосиски | 2 штуки |
| Помидоры | 1 штука |
| Молотый сушеный чеснок | по вкусу |
| Плавленый сыр | 3 штуки |
| Паприка | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Красный карри-порошок | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезанный лук положить на уже разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла (желательно, использовать кукурузное), жарить несколько секунд, пока лук не станет прозрачным (пока не даст запаха).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
К луку в сковороду добавить сосиски, нарезанные кубиками, посыпать все карри и жарить до тех пор, пока сосиски не покроются румяной корочкой.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
После чего, к сосискам с луком добавить как можно мельче нарезанный помидор, посыпать все гранулированным чесноком и, перемешивая, жарить до тех пор, пока помидоры перестанут быть твердыми.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Разбить в сковороду яйца, и перемешивать все в сковороде до однородной массы. Подождать минуту. Перевернуть (сразу весь блин перевернуть получится вряд ли. Ничего страшного, перевернуть частями).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Выложить на яичницу слайсы плавленного сыра, выключить огонь, посыпать паприкой, подождать, пока расплавится сыр.
- 6
Подавать с майонезом и двумя тостами со сливочным маслом.
