Автор рецептаВалерия Леонова
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность358.4 ккал
Белки19.4 г
Жиры11.8 г
Углеводы45.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 500 г |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Свежие грибы | 300 г |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Картофель отвариваю и делаю нежидкое пюре, вбиваю 2 яйца и добавляю муку. Хорошо перемешиваю.
- 2
Начинка может быть разная, даже жареная капуста. Я взяла отварные яйца и нарезала их кубиками, добавила обжаренные грибы с луком.
- 3
Затем из нашего пюре-теста делаю лепешки, выкладываю посередине начинку и делаю котлетки. В оригинальном рецепте крокеты должны быть круглые, но мне удобнее делать их слегка приплюснутыми.
- 4
Обмакиваю в яйце, затем — в муке, затем опять в яйце и в сухарях.
- 5
Обжариваю на подсолнечном масле.
