Автор рецептаDina Gumina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливки 35%-ные | 100 мл |
| Молоко | 100 мл |
| Ваниль | на кончике ножа |
| Светлый изюм без косточек | 120 г |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 5 чайных ложек |
| Творог | 800 г |
| Сахарная пудра | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Манная крупа | 3 столовые ложки |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Желтки отделить от белков. Желтки взбить в миксере с сахаром до белой пены. Белки взбить с половиной сахарной пудры до устойчивых пиков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Сливки взбить с ванилью и оставшейся пудрой до пиков.
- 3
К желткам добавить творог (4 пачки (Благода, Ростагроэкспорт)) любой жирности и перемешать до однородного состояния, влить молоко и снова перемешать.
- 4
Добавить манку, цедру, изюм (предварительно вымыв и просушив) и разрыхлитель.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Пластиковой или деревянной лопаткой вмешать поочередно взбитые сливки и взбитые белки.
- 6
Поставить в разогретую до 160 градусов духовку и выпекать 30–40 минут до румяной корочки.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Сервировать со сметаной, ягодами, сиропами, сухофруктами или орехами.
