Автор рецептаСаша Данилова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Манго | 1 штука |
| Ванильный сахар | 4 чайные ложки |
| Белый шоколад | 100 г |
| Зеленый чай (пудра) | 1 чайная ложка |
| Натуральный йогурт | 1 ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите манго от кожуры, удалите косточку. Порежьте на кубики.
- 2
В миске смешайте кубики манго и 2 чайные ложки сахара. Оставьте на полчаса.
- 3
Растопите шоколад на водяной бане. Для этого наполните сотейник водой на одну треть и поставьте на средний огонь, доведите воду до кипения и поставьте сверху другой сотейник так, чтобы дно верхнего сотейника не соприкасалось с водой. Положите шоколад в верхний сотейник и помешивайте до плавления Снимите с огня, немного взбейте венчиком и чуть-чуть остудите. Вмешайте в шоколад по столовой ложке йогурта, взбивая венчиком. Перелейте шоколадный йогурт в отдельную миску.
Шпаргалка
Как приготовить шоколадный соус - 4
В отдельной тарелке смешайте пудру зеленого чая, 2 чайные ложки сахара и 1 столовую ложку горячей воды до консистенции пасты. Добавьте пасту в шоколадный йогурт и хорошо перемешайте.
- 5
Разложите кубики манго на дно креманок. Сверху увенчайте йогуртом, накройте креманки пищевой пленкой и отправьте на 2–3 часа в холодильник до подачи.
