Энергетическая ценность на порцию

Калорийность346.5 ккал

Белки20.3 г

Жиры20 г

Углеводы17.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Кабачки	1 штука
Морковь	штука
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Прованские травы	по вкусу
Куриное яйцо	1 штука
Творожный сыр	4 столовые ложки
Салат фриллис	1 пучок
Авокадо	1 штука
Слабосоленая красная рыба	200 г
Рисовая мука	4 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
Подготовить ингредиенты для кабачковых вафель с начинкой. Если у вас есть свой рецепт кабачковых вафель – можете приготовить по нему. Я приведу свой.
2
Средний кабачок натереть на крупной тёрке, посолить, оставить минут на 7, после отжать лишнюю жидкость.
Инструменты
Терка
3
Морковь натереть на мелкой тёрке, укроп порубить мелко, яйцо размешать вилкой в чашке до однородности.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Соединить все ингредиенты в миске. Посолить. Добавить любимые приправы (у меня прованские травы).
5
Добавить рисовую муку. Или пшеничную цельнозерновую (но рисовая лучше держит вафли).
6
Нагреть вафельницу. Подготовить масло для смазывания в отдельной чашке.
Инструменты
Вафельница
7
Очень, очень хорошо смазать вафельницу.
Инструменты
Силиконовая кисть
8
Выкладывать порционно смесь в вафельницу и жарить строго по инструкции. Моя вафельница жарит по 7-10 минут, раньше не открывать, а то все развалится.
9
Далее подготовить все для ПП-сэндвичей. Авокадо разделить пополам и убрать косточку. Рыбу выложить из упаковки (или порезать, если у вас кусковая). Салат промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца
10
На вафли выложить сыр + авокадо. Немного присолить. Выложить сыр+авокадо+рыбу. ПП-завтрак готов.