Автор рецептаСаша Данилова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Киноа | 1 стакан |
| Сахар | ¼ стаканов |
| Кокосовое молоко | 3 стакана |
| Молотая корица | 0.166666666666667 чайных ложек |
| Соль | щепотка |
| Клубника | по вкусу |
| Несоленые фисташки | по вкусу |
| Ванильный стручок | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Хорошо промойте киноа в дуршлаге в холодной воде.
- 2
Разрежьте ванильный стручок продольно пополам. Острым кончиком ножа аккуратно выскребите черные ванильные зернышки.
- 3
В кастрюле соедините молоко, 1/4 стакана воды, сахар, соль, корицу, зерна ванили и сам стручок. Поставьте на средний огонь, перемешайте и доведите чуть-чуть до кипения. Добавьте киноа, перемешайте, убавьте огонь и варите под крышкой 30 минут, время от времени перемешивая, чтобы крупа не липла к стенкам. Снимите с огня, сразу разложите по креманкам, дайте остыть при комнатной температуре, накройте пищевой пленкой, после чего отправьте в холодильник на ночь. Ванильный стручок промойте, просушите и бросьте в сахарницу.
- 4
Подавайте пудинги с утра со свежей клубникой и слегка измельченными фисташками.
