Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Сырники из рикотты и филадельфии

Автор: Dina Pequeña
Готовить:20 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаDina Pequeña

История рецепта

Начну с того, что сырники я не особо любила с детства. Поэтому ела их редко и сама не готовила. Но как-то раз решила попробовать поменять своё отношение к сырникам, немного изменив рецепт. И так получилось, что в магазине не оказалось творога, зато была рикотта, что по сути творог, но с более нежным и сладковатым вкусом. Ну и завалялась в холодильнике Филадельфия... таким образом и родился новый рецепт сырников. Ошеломительных на вкус!! Нежнейших и с хрустящей корочкой. Теперь сырники — один их моих любимых завтраков.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность372.9 ккал
Белки8.8 г
Жиры27.1 г
Углеводы24.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Сыр рикотта230 г
Сыр филадельфия80 г
Пшеничная мука30 г
Сахарная пудра40 г
Яичный желток1 штука
Растительное масло3 столовые ложки
Кукурузный крахмал3 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    Слить с рикотты жидкость. Половину рикотты перетереть через крупное сито. Это для того чтобы сырники получились нежными. Смешать оставшуюся рикотту с перетертой.

    Изображение

    Инструменты

    Барабанное сито
  2. 2

    Добавить сахарную пудру, перемешать. Затем добавить муку, снова перемешать до однородности. Добавить яичный желток. В самом конце добавить сыр филадельфия. Каждый раз хорошо перемешивать. Масса должна получиться плотной.

  3. 3

    Разделить массу на части (примерно на 7). На присыпанной кукурузным крахмалом поверхности скатать ровненькие шайбы.

  4. 4

    Обжаривать сырники на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце.

  5. 5

    Подавать со сгущенным молоком, ягодным вареньем или с другими любимыми соусами.

Совет по рецепту

В идеале лучше брать рикотту посуше, которая по консистенции схожа с сухим творогом.
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Сырники с ежевикой
Сырники с ежевикойСтанислава Фролова
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Сырники с черешней
Сырники с черешнейСтанислава Фролова
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Сырники на рисовой муке
Сырники на рисовой мукеСтанислава Фролова
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Сырники в духовке
Сырники в духовкеЕда
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Быстрые сырники в духовке
Быстрые сырники в духовкеЕда
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Сырники с медом
Сырники с медомЕда
Готовить:40 минут
5 порций
Фотография рецепта Сырники со сгущенкой
Сырники со сгущенкойЕда
Готовить:40 минут
5 порций
Фотография рецепта Сырники с ягодами
Сырники с ягодамиЕда
Готовить:40 минут
5 порций
Фотография рецепта Сырники в духовке
Сырники в духовкеВалентина
Готовить:36 минут
4 порции
Фотография рецепта Сырники с вареньем из вишни с эстрагоном
Сырники с вареньем из вишни с эстрагономГеография На Вкус С Никой Ганич
Готовить:4 часа 10 минут
6 порций
Фотография рецепта Сырники с рисовой мукой
Сырники с рисовой мукойАня Шмыркова
Готовить:10 минут
4 порции