Автор рецептаLagranskaya Sonya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофельное пюре | 250 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Докторская колбаса | 100 г |
| Сыр | 100 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 100 г |
| Растительное масло | 30 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Колбасу нарежьте кусочками и обжарьте на капле растительного масла. Отложите.
Инструменты
Нож шефский - 2
Фасоль отварите, откиньте на дуршлаг и обдайте ледяной водой (для сохранения цвета).
- 3
Яйца разбейте в миску, взбейте венчиком до однородности, добавьте колбасу и фасоль.
- 4
По дну сковородки распределите пюре (если нет пюре, можете обжарить картофель дольками и также уложить его на дно сковороды). Залейте яично-колбасно-фасолевой смесью и поставьте, под крышкой, на маленький огонь.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
За минуту до конца распределите сыр по поверхности. У меня были квадратики плавленного, но тут подойдет и твердый и мягкий сыр – главное распределите равномерно по всей поверхности тортильи (лучше натереть).
