Энергетическая ценность на порцию

Калорийность924.7 ккал

Белки22 г

Жиры44.1 г

Углеводы109.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Яблоко	2 штуки
Сахар	70 г
Орехи	150 г
Куриное яйцо	1 штука
Молоко	60 мл
Пшеничная мука	100 г
Сухие дрожжи	2 г
Растительное масло	по вкусу
Сливочное масло	20 г

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Яблоки очистить от кожуры и вырезать серединки.
Инструменты
Нож шефский
2
Нарезать колечками, но не слишком широкими, так как яблоко должно пропечься. Можно сбрызнуть лимоном, но это по желанию.
3
Яйцо взбить в пышную пену. Дрожжи залить небольшим количеством теплой воды и оставить на 10–15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
4
Добавить к яйцу муку, молоко и 10 грамм сахара.
5
Растопить сливочное масло на медленном огне.
6
Растопленное масло перелить в яичную смесь и хорошо перемешать.
7
Добавить дрожжи и вымешать до однородности. Оставить тесто подходить на 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
8
Орехи перемолоть и добавить оставшийся сахар.
Инструменты
Мясорубка механическая
9
Яблочные колечки обвалять с двух сторон в орехово-сахарной смеси.
10
Масло разогреть в сковороде на среднем огне. Колечки обмакнуть в тесто так, чтобы оно покрыло всю поверхность яблока, и выложить на сковородку.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
11
Жарить до золотистого цвета, перевернуть и жарить до готовности.
Инструменты
Силиконовые лопатки
12
Готовые колечки выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Есть вкуснее горячими.
Инструменты
Бумажные полотенца