Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 300 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Твердый сыр | 30 г |
| Творожный сыр | 100 г |
| Прованские травы | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Натуральный йогурт | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
4 яйца слегка взбить венчиком с солью, перцем и мускатным орехом. Добавить 30 грамм любого измельченного твердого сыра и 150 грамм тыквы, натертой на терке среднего или мелкого размера.
Инструменты
Терка ручная - 2
Смесь вылить на застеленный пергаментом противень и готовить в предварительно разогретой до 70 градусов духовке 15 минут. Охладить.
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Оставшуюся тыкву потушить на сливочном масле с прованскими травами.
- 4
Готовую основу выложить на лист пергамента или фольги, намазать 100 граммами творожного сыра. В начало рулета положить тушеную тыкву. Туго свернуть в виде рулета. Охладить заготовку в холодильнике не менее часа.
- 5
Разрезать на кусочки. Подавать с соусом из домашнего йогурта и пряностей.
Инструменты
Нож шефский
