Автор рецептаAlexxx Ivanov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | по вкусу |
| Куриное яйцо (крупное) | 4 штуки |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Авокадо | 1 штука |
| Лайм | 1 штука |
| Свежая кинза (кориандр) | 2 веточки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Смазать небольшую сковороду или круглую форму для запекания оливковым маслом, затем разбить яйца.
- 3
Мелко нарезать красный перец чили (если хотите, без семян) и посыпать им яйца.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 4
Очистить авокадо от кожуры и косточек, затем нарезать ломтиками. Разрезать лайм пополам и выжать сок из одной половинки.
- 5
Выложить авокадо вокруг яиц и приправить небольшим количеством морской соли и черного перца. Добавить сок лайма.
- 6
Поставить в духовку на 7–10 минут или пока белки не застынут, но желтки все еще будут жидкими.
- 7
Оторвать и крупно нарезать несколько листиков кориандра и посыпать ими яйца, затем нарезать оставшуюся половину лайма дольками для выжимания.
- 8
Для подачи подойдут горячие тосты, намазанными маслом.
