Японская кухня
.Все материалы
Всё о такояки: как приготовить японские пончики дома
Любимый стритфуд у вас на кухне
РецептыЛюдмила Сальникова
Японская свиная котлета тонкацу: как ее приготовить и красиво подать
Японский рецепт с европейскими корнями
РецептыЛюся Брусницина
Праздник посадки риса в Японии
Ритуалы посадки риса в Японии, легенды и приметы, связанные с посадкой риса, популярные блюда из риса
Всюду жизньСветлана Артеменко
Что такое японская смесь специй фурикаке
Приправа, которая отвечает за пятый вкус — умами
ПродуктЛюся Брусницина
Что такое соленый хлеб шио пан
Что из себя представляет знаменитый японский хлеб и как его готовят
ТенденцияКсения Лесная
Что такое онигири и чем они отличаются от суши
Как японские колобки стали модным стрит-фудом
ТенденцияЛюся Брусницина
Что такое японская терка бинтоку
Рассказываем про необычные аксессуары для кухни
ДомоводствоСветлана Артеменко
Быстрые ленивые роллы как повод устроить дома суши-вечеринку
Рецепт японских роллов для тех, кому не хочется возиться
Мастер-классЛюдмила Сальникова
Молоки: что это такое и как их едят
Рассказывают повара Артемий Лопатин и Антон Тихий
ПродуктКсения Лесная
От саке до сукияки: 30 слов, которые помогут разобраться в меню японского ресторана
Почему в японском ресторане на десерт могут подать жареную рыбу, а сузуки - это не двигатель, а окунь. Разбираемся вместе с нашим японским словарем
РестораныЛюдмила Сальникова
Как приготовить настоящие японские роллы дома
Пошаговый мастер-класс и видео, снятые на нашей редакционной кухне
Как приготовить пышные японские панкейки
Воздушные блинчики, похожие на суфле
Мастер-классЛюдмила Сальникова
«Готовим, как в аниме»
Японские и не только рецепты по мотивам знаменитых аниме
БиблиотекаКсения Лесная
Какие ошибки мы делаем в японских ресторанах
Рассказывают специалисты по японской кухне
5 хороших новых японских ресторанов в Москве
Где пробовать суши, роллы, гедза и рамен
РестораныЛюдмила Сальникова