Ржаная крупа

Недробленая крупа из зерен ржи, шелушеная и шлифованная, имеет светло-коричневый цвет и содержит мало клейковины. Каши из ржаной крупы не варят, а в недробленом виде добавляют в хлеб, супы и мюсли.