Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Гранола

Автор: Дима
Готовить:3 часа
8 порций
Дима

Автор рецептаДима

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность400.4 ккал
Белки11.1 г
Жиры9.6 г
Углеводы70.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Пшеничная крупа1 стакан
Ячневая крупа1 стакан
Овсяная крупа1 стакан
Курагапо вкусу
Ржаная крупа1 стакан
Изюмпо вкусу
Финикипо вкусу
Бананы1 штука
Грушипо вкусу
Яблоко1 штука
Грецкие орехипо вкусу
Миндальпо вкусу
Фундукпо вкусу
Медпо вкусу
Кленовый сироппо вкусу
Растительное масло3 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:3 часа
  1. 1

    Злаки смешать с мелко порезанными сухофруктами и порубленными орехами.

    Изображение

    Инструменты

    Нож керамический
  2. 2

    Вмешать в сухую смесь мед, кленовый сироп, пюре из фруктов и масло. Масса должна получиться густой и легко разделяться на куски. При этом хлопья должны быть слегка увлажнены, но не мокрые или вязкие.

  3. 3

    Разогреть духовку до 145 градусов. На противень выложить бумагу для запекания, смазать растительным маслом. Выложить массу, распределив ее достаточно ровным слоем.

  4. 4

    Выпекать 2 часа. Перемешивать время от времени. Следить, чтобы смесь не подгорала.

  5. 5

    Остудить и хорошо разрыхлить готовую гранолу. Переложить в банку с плотной крышкой.

  6. 6

    Подавать к завтраку с молоком или йогуртом.

Совет по рецепту

В рецепте гранолы можно использовать совершенно любые злаковые культуры, орехи и сухофрукты. Их процентное соотношение также варьируется по вашему вкусу.
21 комментарий
Юлия Мещерякова
11.06.2018 в 19:32
Большое спасибо за ответ! Но Вы только подтвердили уже имеющуюся у меня информацию: мед НЕЛЬЗЯ нагревать выше 40 градусов. Ни быстро, ни долго. Его нельзя класть в горячий чай... С ним нельзя готовить выпечку (все ж понимают, какая температура в духовке🤨)... В общем, каждый должен решать сам насчет нагревания меда, конечно. В конце концов, выпечка с медом - это очень вкусно, а жизнь в принципе вредная штука, от нее умирают)))). но я рекомендую заменить мед в этом рецепте хотя бы на кленовый сироп.
Юлия Мещерякова
10.06.2018 в 16:08
Назар Рыбалко, дайте, пожалуйста, ссылку на источник информации, из которого взяты эти 24 часа! Я изучила массу исследований про мёд и его трансформацию, общалась со специалистами-производителями мёда. Из всех источников получила подтверждение того, отчем писала ранее. И нигде я не встречала ссылки на упомянутые Вами 24 часа. Если бы так оно и было - я была бы просто счастлива! Но хотелось бы убедиться самой. Поделитесь, буду признательна!
Yulenka Bogdanovich
09.02.2017 в 20:25
ого! про мед не знала, спасибо что написали!
Valentina Baeva
27.10.2016 в 20:20
Сироп агавы или клиновый отличная альтернатива мёду ;)
Юлия Мещерякова
01.10.2016 в 09:41
- При нагревании меда свыше 40 градусов теряются его полезные качества, а при нагревании до 70 градусов в нем резко увеличивается содержание оксиметилфурфурола, который относится к девятой группе ядов и практически не выводится из организма.
Назар Рыбалко
10.06.2018 в 15:06
Юлия Мещерякова,При условии нагревания в течение 24 часов. Не вводите людей в заблуждение :)
Ирина
19.03.2021 в 14:39
Юлия Мещерякова,Токсичность оксиметилфурфурола не доказана. Оксиметилфурфурол содержится во всех продуктах с сахаром, прошедших термическую обработку. Ибо образуется это вещество именно из сахара при нагревании. И гораздо в больших количествах чем при нагревании мёда. Кленовые сиропы так же «опасны» как и мёд.
Юлия Мещерякова
01.10.2016 в 09:29
Гранола - это вкуснота, не спорю... но как быть с тем, что мед нагревать запрещено?! осстановитсч канцерогенным
Галинка Зазимко
12.02.2016 в 09:07
вот зачем народ в заблуждение вводить? и писать "крупа" какая крупа??? люди, хлопья нужны! хлопья! не "Быстров", а обычные хлопья в пачках по 20 р в среднем за 600-800 гр
Ирина Бескороваева
02.06.2015 в 19:28
Я так понимаю, нужно использовать не круты, а хлопья. Тогда получается очень вкусно. Гранола хрустит и очень мягкая.
Мария Прусакова
08.04.2015 в 16:06
на фото явно крупы в расплющенном виде :)
Алексей и Алёна Широковы
27.02.2015 в 10:23
Получилось очень жестко, можно зубы поломать)) может крупы замочить хотя бы перед приготовлением, а то  пшеничная и ячневая уж очень твердые получились
Sher Sher
14.11.2014 в 16:11
у меня получились очень жестко
Olena Sagaydak
05.07.2014 в 07:37
спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, но два часа по-моему многовато. я выпекала час, но мне кажется минут 40 бы хватило :)
Orien
05.03.2014 в 03:23
Выпекать 2 часа? не слишком ли долго?
Александр Токарев
23.07.2012 в 21:22
брать нужно крупу или хлопья? (овсяную и ржаную)?
Екатерина Макарова
11.09.2012 в 21:02
Александр Токарев,Берутся хлопья любые,но не для быстрого приготовления а которые варят.И запихнуть в гранолу всё что нравиться )))))
Катя Борисова
22.11.2010 в 14:02
Нет, в холожильнике не обязательно. Спасибо за рецепт!
Александр Алексеев
27.10.2010 в 11:09
а банку эту потом держать в холодильнике?
Anna Andronchik
28.09.2010 в 00:01
оооочень вкусно!
Anya Agaltsova
18.05.2014 в 08:31
Anna Andronchik,Анна, а действительно так долго выпекается?

Похожие рецепты

Фотография рецепта Капустный пирог с ветчиной
Капустный пирог с ветчинойЛюдмила
Готовить:3 часа
6 порций
Фотография рецепта Яблочный пирог на кефире.
Яблочный пирог на кефире.Алина
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Открытый пирог с сыром и луком-пореем
Открытый пирог с сыром и луком-пореемФилипп
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Клубничный пирог
Клубничный пирогИрина Васильевна Крош
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Пирог с ревенем
Пирог с ревенемНаталья Горохова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Сметанный пирог с какао
Сметанный пирог с какаоМиша Зайцев
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Пирог «Курник»
Пирог «Курник»Миша Зайцев
Готовить:40 минут
8 порций
Фотография рецепта Слоеный пирог со шпинатом и спаржей
Слоеный пирог со шпинатом и спаржейAnton Krotov
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Пирог с цветной капустой
Пирог с цветной капустойФилипп
Готовить:1 час 45 минут
6 порций
Фотография рецепта Геркулесовый пирог с сухофруктами
Геркулесовый пирог с сухофруктамиПолина
Готовить:45 минут
12 порций
Фотография рецепта Банановый пирог с молоком
Банановый пирог с молокомНаталья Горохова
Готовить:30 минут
4 порции