Овощи и корнеплоды
Савойская капуста
Савойская капуста — одна из самых выносливых представительниц своего рода, переживает заморозки, не теряя внешнего обаяния и вкуса
72 рецепта
Свежая кукуруза
Без кукурузы итальянцы по-прежнему готовили бы поленту из каштанов, румыны и молдаване ели мамалыгу из ячменя и полбы. Дети были бы явно огорчены отсутствием корнфлекса и попкорна
71 рецепт
Свежий перец
Россия — не Мексика, что в некотором смысле даже хорошо. Но выбор перца у нас, увы, несколько ограничен. Есть сладкие, средней жгучести и острые
111 рецептов
Свекла
Несмотря на то что свекла в наших палестинах используется в промышленных масштабах, ее подлинные возможности не до конца оценены
1025 рецептов
Сельдерей
У этого овоща репутация чего-то оздоровительно-ароматного, но, в общем, противного. Что, как и всякая репутация, не вполне справедливо
697 рецептов
Сладкий перец
Салатные сладкие перцы к ботаническому семейству перечных имеют дважды опосредованное отношение. Их острых родственников перцем окрестили конкистадоры
537 рецептов
Сладкий перец
Цвет болгарского перца имеет главным образом эстетическую ценность и нужен для светофорного разнообразия
2033 рецепта
Смесь проростков
Разнообразные проростки — основа рациона подкласса сыроедов, называющих себя спруторианцами. Проростки добавляют в салаты и зеленые коктейли и едят просто так
3 рецепта
Спаржа
Главный овощ европейской весны, побег с чертами жителя мезозойской эпохи, великий спутник сливочного масла и лимонного сока
169 рецептов
Стручковая фасоль
Хрустящую нежную стручковую фасоль готовить надо быстро: бланшировать не дольше 4–5 минут, а затем быстро перекладывать в миску с ледяной водой
125 рецептов