Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность346.6 ккал
Белки28.6 г
Жиры24.3 г
Углеводы4.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Цыпленок-корнишон | 600 г |
| Морковь | 80 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Лемонграсс | 30 г |
| Душистый перец горошком | 5 штук |
| Розовая гималайская соль | по вкусу |
| Перец чили хлопьями | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Разрезать цыпленка пополам.
2Положить цыпленка в кастрюлю.
3Залить курицу водой. Поставить на сильный огонь.
4Очистить морковь.
Инструменты
Нож шефский
5Крупно нарезать морковь. Подготовить лемонграсс и чили.
6Довести бульон до кипения. Убрать пену.
7Добавить овощи и перец горошком. Убавить огонь. Варить 30 минут, не допуская кипения.
8Посолить по вкусу.
9Вынуть курицу из бульона и разделить на волокна.
10Переложить курицу в глубокое блюдо. Добавить процеженный бульон и подавать. По вкусу можно приправить перцем чили хлопьями.
Инструменты
Сито шинуа
