Энергетическая ценность на порцию

Калорийность172.5 ккал

Белки14.6 г

Жиры12.3 г

Углеводы2.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час 10 минут

1
Очистить морковь.
2
Нарезать морковь кружочками.
Инструменты
Нож шефский
3
Высыпать 1 кг поваренной соли в форму для запекания.
4
Выложить на соль морковь и цыпленка.
5
В разогретую до 180 градусов духовку поставить курицу запекаться (на 30 минут).
Инструменты
Термометр для духовки
6
Достать курицу, дать немного остыть, разрезать цыпленка пополам.
Инструменты
Нож шефский
7
Выложить курицу в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь.
8
Довести до кипения и убрать пену.
9
Варить на среднем огне 30 минут, не позволяя кипеть. За 5 минут до конца варки посолить.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
10
Перелить в миску для супа. Приправить перцем, микрозеленью и подавать.