Энергетическая ценность на порцию

Калорийность118.3 ккал

Белки14.9 г

Жиры3.6 г

Углеводы6.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Перепелиные яйца сварить вкрутую.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Тонкими ломтиками нарезать кабачок.
Инструменты
Нож шефский
3
Морковь нарезать тонкими кружочками.
4
Грудку выложить в кастрюлю и залить водой. Установить сильный огонь.
Инструменты
Кастрюля
5
После закипания добавить перец горошком и убавить огонь.
6
Снять пену.
7
Яйца остудить в холодной воде, затем просушить.
8
Очистить и разрезать пополам.
9
В бульон добавить морковь.
10
Затем добавить кабачок.
11
Накрыть крышкой и варить 20–25 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
12
Посолить бульон и снять с огня.
13
Перелить в глубокое блюдо, добавить яйца и подавать.