Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность780.4 ккал
Белки58.1 г
Жиры47.7 г
Углеводы28.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриные кости | 1 кг |
| Свиные кости | 350 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 2 штуки |
| Лук-порей | 4 стебля |
| Корень имбиря | 25 г |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Китайская капуста | 4 куска |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Молотый белый перец | щепотка |
| Бульон даши сухой | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Положите мясные кости в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 2 часа, снимая пенку.
- 2
Затем добавьте овощи и еще 1 литр воды., доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще 1 час. Снимите с огня и оставьте остывать. Процедите бульон, верните на огонь и варите еще 1 час на медленном огне.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
Добавьте соль, сахар, перец и бульон даши.
