Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 200 г |
| Овощной бульон | 2 л |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Белый лук | 1 головка |
| Кедровые орехи | 30 г |
| Базилик | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Макароны | 200 г |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
В большом разогретом сотейнике обжарить на оливковом масле лук, нарезанный полукольцами. Как только лук начнет буреть, влить в него ложку бальзамического уксуса и положить куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Обжаривать курицу до полной готовности, после чего залить все овощным бульоном.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон - 3
Как только бульон закипит, бросить в сотейник макароны и варить, помешивая, до готовности.
- 4
За это время нужно успеть сделать соус. В блендере смешать базилик, петрушку, чеснок, кедровые орешки и полстакана оливкового масла. Взбивать на малых скоростях, чтобы соус не был кремообразным и остаточную текстуру орехов и трав можно было бы распознать. Этим соусом надо щедро заправлять готовый суп при подаче.
Инструменты
Блендер
