Энергетическая ценность на порцию

Калорийность406.5 ккал

Белки25.8 г

Жиры17.5 г

Углеводы36.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриный бульон	1 л
Куриные сердца	300 г
Картофель	1 штука
Морковь	1 штука
Сладкий перец	1 штука
Пшеничная мука	130 г
Куриное яйцо	2 штуки
Петрушка	6 веточек
Молотая паприка	1 чайная ложка
Приправа для курицы	½ чайных ложек
Растительное масло	1 столовая ложка
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Инструменты
Нож картофельный
3
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
4
Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать кусочками прямоугольной формы.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
5
Налить в кастрюлю 1 литр куриного бульона, довести до кипения, добавить картофель, варить 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6
Добавить морковь, болгарский перец, посолить, варить на среднем огне до готовности.
7
Куриные сердца вымыть, очистить от пленок, мелко нарезать.
8
Куриные сердца жарить на растительном масле на сковороде 10 минут, периодически помешивая, посолить, добавить паприку и приправу для курицы, перемешать, переложить в емкость для остывания.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
9
Яйца взбить вилкой, добавить 100 мл воды и муку, размешать тесто, чтобы не было комочков.
10
Добавить в тесто жареные куриные сердца, перемешать.
11
Вскипятить в кастрюле воду, посолить, брать чайной ложкой приготовленную массу, опускать в кипящую воду, варить клецки 5 минут, затем вынуть их шумовкой и разложить по тарелкам.
12
Залить приготовленным бульоном, посыпать зеленью петрушки.