Ариса

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 3ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

306

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Курица

125 г

Пшеничная крупа

70 г

Топленое масло

50 г

Репчатый лук

30 г

Корица

½ г

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Подготовленную тушку курицы отварить.

2После варки отделить кости и разрезать курицу на куски.

Инструмент

Нож шефский

3В кипящий куриный бульон засыпать заранее замоченную крупную пшеничную крупу, добавить куски курицы и продолжать варку на небольшом огне.

4Как только каша загустеет, периодически взбивать ее веселкой и продолжать варить до тех пор, пока продукты не превратятся в однородную тягучую массу, после чего посолить и перемешать.

5Арису подать на блюде.

6Отдельно подать обжаренный репчатый лук с маслом или корицу и топленое масло.