Энергетическая ценность на порцию

Калорийность608 ккал

Белки35.8 г

Жиры37.2 г

Углеводы31.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:3 часа

1
Курицу промыть, уложить в кастрюлю с толстым дном, залить холодной водой (около 3,5 л) и добавить крупу. Варить на среднем огне до закипания, затем огонь уменьшить до минимума. Периодически крупу нужно помешивать, чтобы не пригорела (для этого также можно добавить часть подготовленного масла).
Инструменты
Нож шефский
2
Через полтора часа курицу вынуть, отделить от костей и добавить мясо обратно в кастрюлю. Все хорошо перемешать. Продолжать варить, помешивая, до образования густой кашеобразной массы.
3
За 10 минут до окончания варки, кашу посолить и поперчить.
4
Подавать кашу с кусочками сливочного масла (можно заменить и топленым).