Ариса – одно из основных и традиционных блюд армянской кухни. Готовят её обычно в зимнее время года. Это, конечно, не еда на каждый день или будничная еда.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
486
33
16
55
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мясо
500 г
Вода
2 л
Круглозерная пшеница (дзавар)
300 г
Соль
по вкусу
Лук
80 г
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Крупу промыть и замочить в холодной воде на 1 час.
2Мясо заливать водой, довести до сильного кипения, снять пену, отварить. Готовую мясо достать из бульона, отделить мякоть от костей, нарезать ее кусочками. Бульон процедить, довести до кипения.
3В закипевший бульон добавить предварительно замоченную крупу, кусочки мяса. Проварить кашу на слабом огне около 1 часа, постоянно помешивая. Кашу посолить, перемешивая.
Книга рецептов
Добавить
Никто пока не добавил сюда фотографии.
