Энергетическая ценность на порцию

Калорийность216.1 ккал

Белки2 г

Жиры20.1 г

Углеводы9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Большие оливки без косточек	300 г
Чеснок	4 зубчика
Оливковое масло extra virgin	¼ стаканов
Томатная паста	2 чайные ложки
Вода	0.3 стаканов
Харисса	2 чайные ложки
Свежий тимьян	3 стебля
Лимон	2 куска

Готовить:10 минут

1
Выложите оливки в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Слейте и хорошо просушите.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, выложите нарезанный тонкими кусочками чеснок и подрумяньте около 2 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, 1 минуту.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Добавьте воду, хариссу, тимьян и оливки и готовьте, помешивая, пока жидкость не выпарится и оливки не будут покрыты соусом, примерно 5 минут.
4
Снимите с огня и добавьте 2 ломтика лимона. Переложите в миску, охладите и отправьте в холодильник на 24 часа.