Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность559.8 ккал
Белки27.8 г
Жиры36.5 г
Углеводы32 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свиная вырезка | 200 г |
| Баклажаны | 1 штука |
| Стебель сельдерея | 2 стебля |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 штуки |
| Горчичное масло | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 1 ½ столовых ложек |
| Крупная морская соль | щепотка |
| Смесь молотых перцев | по вкусу |
| Зерна граната | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Баклажан очистить от кожуры.
Инструменты
Нож шефский
2Нарезать небольшими кубиками.
3Сельдерей нарезать маленькими кусочками.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
4Лук крупно нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5Чеснок тоже крупно нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6Мясо нарезать маленькими кубиками.
7В сковороде разогреть оба вида масла и добавить щепотку крупной соли.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8Все ингредиенты, кроме чеснока, выложить в сковороду.
9Через 3–4 минуты перемешать.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
10Через 2 минуты влить соевый соус. Снова перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки
11Еще через минуту убавить огонь и накрыть крышкой.
12Через 7 минут снять крышку и приправить молотым перцем.
13Добавить чеснок и перемешать.
14Через 3 минуты блюдо готово. Подавать, присыпав гранатом.
