Энергетическая ценность на порцию

Калорийность436.1 ккал

Белки30.9 г

Жиры16.4 г

Углеводы44.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час 20 минут

1
Мясо отварить до полуготовности, чтобы было сочнее и мягче. Нарезать на небольшие кусочки. Бульон оставить, он еще пригодится.
Инструменты
Нож шефский
2
Картофель нарезаем ломтиками и поджарить до золотистой корочки. Не до готовности!
3
В глубокой сковороде с толстым дном на масле поджарить лук. Когда лук станет золотистым, добавить к нему нарезанные небольшими кубиками огурцы и томатную пасту. Все вместе пассеровать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Затем к овощам добавить полуготовые мясо и картофель. Добавить соль, специи и залить все бульоном так, чтобы покрыло блюдо, убавить огонь и тушить до полной готовности.