Автор рецептаАнюточка Грициняк
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 450 г |
| Картофель | 900 г |
| Соленые огурцы | 3 штуки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томатная паста | 100 г |
| Вода | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | ½ л |
Инструкция приготовления
- 1
Говядину помыть, просушить, нарезать на маленькие брусочки, обвалять в 1 ст. л. муки, обжаривать в сковороде на растительном масле.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 2
Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить томатную пасту, мелко нарезанные огурцы. Залить водой и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
- 4
Картофель очистить, просушить, нарезать соломкой картофель (можно и на кубики при желании), обжарить в фритюре или в кастрюле с большим количеством хорошо разогретого масла (как на фото).
- 5
Когда картофель будет с золотистой корочкой, переложить его в посудину с тушеным мясом, добавить, соль, перец и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
- 6
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности (8 минут).
