Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность392.2 ккал
Белки11.6 г
Жиры10.1 г
Углеводы63.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Баклажаны | 3 штуки |
| Сок лайма | 3 столовые ложки |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Коричневый сахар | 2 ½ столовые ложки |
| Мелко рубленный чеснок | 3 зубчика |
| Рисовая лапша | 170 г |
| Листья латука | 8 штук |
| Морковь | 250 г |
| Измельченные листья мяты | 20 г |
| Измельченный жареный арахис | 40 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте масло в сковороде вок на средневысоком огне.
Инструменты
Вок - 2
Положите туда баклажаны, тушите 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и не приобретут золотистый цвет.
Инструменты
Палочки для вока - 3
Тем временем смешайте сок лайма, соевый соус, коричневый сахар и чеснок.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Перемешивайте, пока сахар не растворится. Залейте смесью баклажаны, накройте крышкой и убавьте огонь.
- 5
Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, обсушите.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Разложите морковь и латук в 4 большие миски. Выложите сверху лапшу и баклажаны.
- 7
Украсьте мятой и арахисом.
