Баранина с бамией

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 3ГОТОВИТЬ:

2 часа

Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате

О рекламодателе

ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва

ERID: 2Ranymg7K5t

Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги А.Пирузяна «‎Армянская кулинария» (1960).

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

186

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Баранина

150 г

Топленое масло

20 г

Репчатый лук

25 г

Бамия

150 г

Помидоры

80 г

Лимонный сок

15 мл

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Кинза

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Куски подготовленной баранины обжарить на масле до полуготовности.

Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

2Мелконарезанный репчатый лук обжарить на масле.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Мелкие экземпляры бамии обмыть и осторожно удалить стебли.

4Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.

Шпаргалка

Как подготовить помидоры

5Обжаренные куски баранины положить в глубокую кастрюлю, добавить подготовленный репчатый лук, бамию, помидоры, соль, перец, мелконарезанную зелень кинзы, лимонный сок и залить горячей водой так, чтобы она покрыла продукты.