Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность752.3 ккал
Белки42.1 г
Жиры53.8 г
Углеводы16.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 2 головки |
| Баранина | 1 кг |
| Грибы | 200 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Коньяк | 50 мл |
| Белое сухое вино | 1 стакан |
| Томатный сок | 150 мл |
| Чабрец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Мясо нарезать кусочками, посолить и поперчить и оставить на несколько минут.
- 2
На сковороде разогреть растительное масло и поджарить на нем мясо до румяной корочки и переложить на тарелку.
- 3
На оставшимся из-под мяса жире поджарить измельченные лук и чеснок, порезанные шляпки грибов, затем влить небольшую рюмку коньяка и вино, а затем — томатный сок. Добавить чабрец, переложить в сковороду мясо и тушить до готовности (минут 40–50).
