Энергетическая ценность на порцию

Калорийность619.6 ккал

Белки18.3 г

Жиры20.3 г

Углеводы89 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Кускус	1 стакан
Вода	1 ½ стаканов
Соль	по вкусу
Паприка	щепотка
Куркума	1 чайная ложка
Сладкий перец	1 штука
Кабачки	1 штука
Морковь	1 штука
Зеленый горошек	100 г
Растительное масло	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут

1
Морковь почистить и порезать мелким кубиком.
Инструменты
Нож шефский
2
Перец и кабачок порезать таким же по размеру кубиком.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
В глубокой сковороде разогреть масло. Выложить морковь и обжаривать минут 10, помешивая.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
4
Добавить туда же перец и мелко порубленный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Посыпать сладкой паприкой.
6
Добавить кабачок, когда перец пережарится.
7
Добавить замороженный зеленый горошек и тушить около 10 минут под крышкой на небольшом огне.
8
Всыпать кускус. Перемешать с овощами.
Инструменты
Силиконовые лопатки
9
Залить кипятком. Посолить. Добавить куркуму. Перемешать.
Инструменты
Чайник электрический
10
Накрыть крышкой или фольгой и на маленьком огне держать еще минут 5-10.
Инструменты
Фольга
11
Переложить в толстостенную емкость. Кускус для гарнира готов.