Автор рецептаАзбука Вкуса
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бараньи отбивные | 6 штук |
| Консервированные виноградные листья | 12 штук |
| Слоеное тесто | 6 штук |
| Лимон | ½ штук |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Свежая мята | по вкусу |
| Майоран | 3 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Сначала приготовим маринад. Для этого смешаем оливковое масло, майоран, сок половинки лимона, выжмем чеснок, добавим соль и перец по вкусу. Кладем баранину в маринад и ставим в холодное место на 1-2 часа.
Шпаргалка
Как подготовить баранью корейку - 2
Смазываем растопленным сливочным маслом предварительно раскатанные листы теста. С края по центру на тесто выкладываем лист винограда, сверху кладем кусок баранины и накрываем другим виноградным листом. Затем заворачиваем баранину в тесто и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 190°С. То же самое проделываем с остальными бараньими отбивными.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Запекаем 20-30 минут до образования хрустящей золотистой корочки.
- 4
Подавать блюдо можно, посыпав его лепестками мяты.
