Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность778.3 ккал
Белки53 г
Жиры61.3 г
Углеводы4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Баранья нога | 2 кг |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Свежий розмарин | 4 столовые ложки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Листья мяты | 6 столовых ложек |
| Свежая мята | 3 стебля |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
Чеснок, зелень розмарина и оливковое масло измельчить в блендере до пасты. Добавить зелень мяты и вновь измельчить. Посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
В баранине сделать надрезы и нашпиговать полученной массой. Этой же массой обмазать ногу. Прикрыть фольгой и запекать в духовке около 2 часов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Положить на доску и дать остыть, накрыв фольгой.
- 4
Разложить на блюде зелень мяты, сверху — баранью ногу, украсить веточками розмарина.
