Автор рецептаАртем Зайцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность33441.4 ккал
Белки857.5 г
Жиры3282.5 г
Углеводы376.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Свежая кинза (кориандр) | 1 пучок |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Зеленый лук с луковицей | 1 штука |
| Белопятнистый групер | 5 кусков |
| Чеснок | 3 головки |
| Белое сухое вино | 125 мл |
| Томатная паста | 180 г |
| Куриный бульон | 70 мл |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Семена тмина | ¼ чайных ложек |
| Корица | ¼ чайных ложек |
| Молотый черный перец | 10 г |
| Сыр фета | 125 г |
| Толченые грецкие орехи | 60 стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
В большой высокой сковороде обжарьте кусочки филе в оливковом масле на сильном огне в течение 3-5 минут, пока филе не подрумянится.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Достаньте филе и отложите в сторону.
- 3
На медленном огне обжарьте лук и чеснок в течение 4-5 минут, пока они не размягчаться.
- 4
Добавьте томатную пасту, куриный бульон, лимонный сок, тимьян, корицу и перец для вкуса.
- 5
Доведите до кипения, а затем на медленном огне тушите с закрытой крышкой в течение 10 минут, часто помешивая.
- 6
Добавьте филе в сковороду, тушите до готовности.
- 7
Подавайте с размельченным сыром фета, грецкими орехами и кинзой, посыпанными сверху на рыбу.
