Энергетическая ценность на порцию

Калорийность351.9 ккал

Белки19.5 г

Жиры29.3 г

Углеводы0.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:35 минут

1
Фарш вымесить с яйцом и приправами.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Масло нарезать квадратиками небольшими.
Инструменты
Нож шефский
3
Из фарша сформировать лепешку, в середину положить масло, залепить края, сформировать биточек.
4
Таким образом слепить биточки из всего фарша.
5
На сковороде разогреть растительное масло. Жарить биточки под крышкой на среднем огне минут по 5 с каждой стороны (время зависит от размера биточков, мои были маленькие). Самое главное — не передержать, чтобы не подсушить мясо — индюшиное мясо готовится довольно быстро.
Инструменты
Сковорода чугунная
6
Выкладывать со сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.